"Paillard" di Pollo O Maiale con Crescione e Chutney di Pomodoro
Pork- or Chicken Paillard (your choice) with arugula and tomato chutney vinaigrette over charred red onions and button mushrooms, topped with Parmesan shaves
Bistecca di Manzo con Salsa Alle Cipolle
Beef Top Loin Scaloppini pan seared and topped with caramelized Vidalia onions